Để việc kinh doanh 1 cửa hàng kem thành công thì bao gồm rất nhiều vấn đề, trong đó phải nói đến chất lượng của kem, menu đặc sắc, hay an toàn vệ sinh… Một cửa hàng kem với chất lượng kem ngon, menu độc đáo, an toàn vệ sinh sẽ là những yếu tố đầu tiên quyết định xem cửa hàng kem có đông khách hay không. Chúng đóng vai trò quyết định quan trọng trong vấn đề khách hàng có  yêu thích và thường xuyên ghé thăm đơn vị của bạn hay không. 

Còn bây giờ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu 3 vấn đề tuy đơn gian mà hết sức cần thiết để mở cửa hàng kem thành công này nhé!

 

1.Mở cửa hàng kem – Chất lượng kem phải ngon 

Hãy tham gia một khóa học chuyên môn về loại kem mà bạn sắp tới sẽ kinh doanh kem.

Ví dụ: Nếu bạn có ý định kinh doanh trong lĩnh vực kem Ý galeto thì việc đầu tiên bạn nên làm là tham gia 1 khóa học làm kem Ý. Mục đích để trang bị kiến thức và thực hành kỹ thuật làm kem cũng như tự tay trải nghiệm toàn bộ quá trình chế biến kem Ý. Bạn sẽ được học hết từng quy trình, từ việc định lượng nguyên liệu, đến việc trộn kem và trình bày một ly kem “ngon mắt” với hương vị thơm ngon, và hơn thế nữa... 

 

2.Mở cửa hàng kem – Menu cho kem phải độc đáo 

Câu hỏi đặt ra là, giữa hàng trăm quán kem tươi như vậy, làm sao để chúng ta có thể cạnh tranh được với những quán kem khác? Đó là câu hỏi mà hầu hết những ai đang kinh doanh trong lĩnh vực làm kem đã đặt ra và suy nghẫm. Tạo nên sự độc đáo, khác biệt về phong cách, hương vị, kiểu cách phục vụ… có lẽ là “chìa khóa” của những quán kem thương hiệu có tiếng.

      Menu kem phải độc đáo mới lạ và ngon tuyệt

 

 3.Mở cửa hàng kem – Kem phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 

Lợi nhuận luôn luôn là điều quan trọng đối với đơn vị kinh doanh. Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) luôn phải được đặt lên hàng đầu. Vì thế, vấn đề chọn lựa nguyên liệu bột kem phải kỹ lưỡng, chỉ chọn những sản phẩm có nhãn mác rõ ràng, thương hiệu có uy tín trên thị trường… để đảm bảo sức khỏe cho quý khách hàng. 

Bên cạnh đó, lưu ý rằng việc an toàn vệ sinh còn phụ thuộc vào chính máy làm kem. Những máy làm kem với chất lượng cao, uy tín sẽ đảm bảo vệ sinh thành phẩm kem trong quá trình làm kem cũng như bảo quan kem. Trái lại, những máy làm kem không rõ nguồn gốc, xuất xứ sẽ không đảm bảo vệ sinh khi làm kem cũng như chất lượng của kem. Chúng không được đề cao so với kỳ vòng của bạn cũng như yêu cầu của chính khách hàng. 

  Không gian đẹp cũng góp phần mở cửa hàng kem thành công

 

Để mở cửa hàng kem bạn nên tham khảo qua 1 số điểm sau: 

1. Tìm hiểu thông tin về các loại kem, cách làm kem hay cách trang trí kem

2. Nguyên liệu, máy móc nên chọn mua ở đâu sao cho uy tín

3. Kinh doanh theo mô hình ra sao cho phù hợp với xu hướng thị trường

4. Kinh phí dành cho mở cửa hàng kem cần phải liệt kê đầy đủ, chi tiết

5. Đăng ký tham gia tại các trung tâm dạy làm kem

6. Nhờ lời khuyên từ những người có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh kem

7. Lên kế hoạch phát triển kinh doanh, xây dựng thương hiệu cũng như thu hút và “giữ chân” khách hàng

8. Duy trì hoạt động kinh doanh cũng như nhắm tới mục tiêu tăng trưởng cửa hàng theo quý, theo năm. 

Tóm lại, có rất nhiều vấn đề hỗ trợ cho sự thành công của cửa hàng kem, nhưng trong bài viết này chỉ nói tới 3 điểm trên. Thực tế, không chỉ trong lĩnh vực kem tươi mà trong hầu hết lĩnh vực ẩm thực nào cũng cần những điều trên để 1 đơn vị kinh doanh thành công. 

 

Sau khi tìm hiểu kỹ về các thông tin trên, đến lúc bạn cần chọn cho mình 1 chiếc máy làm kem ưng ý, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng ngay: 

Trụ Sở Tập đoàn Hải Âu tại Hà Nội:

Địa chỉ: Số 72 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Tel: 0913.102.168 - 091.507.8989