Hiện nay, kinh doanh đá viên là 1 trong những ngành dịch vụ “ hái ra tiền “  trong những đợt hè nắng nóng.

Nếu bạn hay người thân quen của mình đang có ý tưởng mở 1 cơ sở kinh doanh đá viên, hãy tham khảo bài viết sau đây chỉ với 3 bước. 

1.     Xác định thị trường và loại hình sản phẩm – Mở cơ sở kinh doanh đá viên 

Bạn hãy xác định được mục tiêu muốn hướng đến để lựa chọn thích hợp với loại nước đá bạn sản xuất và cung cấp ra thị trường. Từ đó, để mua loại máy làm đá công nghiệp thích hợp nhất. Thực tế, hiện nay có nhiều loại nước đá với hình dáng và kích thước khác nhau như: đá viên, đá ống, đá cây, đá vảy.... Với mỗi loại đá thì sẽ có 1 loại máy làm đá thích hợp chuyên sản xuất loại đá đó. 

Ngoài ra, nếu bạn có một nguồn vốn lớn thì bạn có thể lựa chọn sản xuất nhiều loại nước đá để mở rộng phạm vi kinh doanh. Hơn nữa, tùy vào kiến thức hiểu biết về địa phương, vị trí địa lý hay nhu cầu sử dụng nước đá tại khu vực, bạn nên “tùy cơ ứng biến” để phù hợp với thị trường cụ thể. 

Ví dụ: nếu cơ sở sản xuất nước đá đặt gần các khu vực biển, chắc chắn sự lựa chọn hợp lý là sản xuất đá vảy hoặc dạng đá cây để cung cấp cho các ngư dân vùng biển. Nếu gần trung tâm thành phố, bạn cần cung cấp đá viên, đá ống để đáp ứng cho các dịch vụ trà -nước, café - giải khát… 

Các thức uống giải khát hầu hết đều cần dùng đến đá viên sạch

2.     Phân tích dự kiến dự án đầu tư – Mở cơ sở kinh doanh đá viên 

- Tính toán chi phí hoạt động : Chủ đơn vị kinh doanh không chỉ tính toán tài chính kế hoạch và giá cả, đối tác. Mà còn dự kiến được vấn đề cân đối chi phí điện, nước, người lao động. Những yếu tố này cũng gây ra ảnh hưởng đến chọn mặt bằng thuê, thiết kế cơ sở kinh doanh cũng như kỹ thuật thiết bị.  

- Về mặt kinh tế: Cần xem xét kỹ tổng chi phí sản xuất khi đi vào hoạt động, và phải dự trù các  phát sinh khác.

Lưu ý đến yếu tố chất lượng máy móc, máy làm đá nên chọn máy tiết kiệm điện năng để có thể tiết kiệm chi phí lâu dài về sau . Hãy Chọn loại máy chất lượng ưng ý so với túi tiền nhưng phải chọn máy chất lượng tốt. Đừng ham rẻ mà mua phải những loại máy kém chất lượng. Bạn sẽ tốn nhiều thời gian và chi phí sửa chữa sau này. Thêm nữa, chất lượng nước đá tạo ra cũng không bảo đảm, có thể nói ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng cũng chính là làm hại chính mình. 

- Về mặt kỹ thuật: Hãy chọn máy được sản xuất theo công nghệ hiện đại, tích hợp nhiều tính năng có lợi cho đơn vị kinh doanh nước đá. 

3. Các vấn đề cân nhắc quan trọng – Mở cơ sở kinh doanh đá viên 

- Tuỳ thuộc vào nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng nơi bạn kinh doanh hay số lượng khách hàng cố định của doanh nghiệp của bạn mà xác định sản lượng đá cần tiêu thụ hàng ngày để mua loại máy làm đá với công suất thích hợp.

- Lắp đặt kho lạnh để bảo quản nước đá, vị trí kho nên đặt ở gần đường lớn của cơ sở hay ngay trước cửa ra vào để thuận lợi cho khâu vận chuyển nước đá.

- Theo dõi mức nhiệt môi trường và độ ẩm biến động theo ngày, theo tháng, theo năm để tìm biện pháp xử lý.

- Hãy xây dựng nhà xưởng tại vị trí cao ráo, có nhiệt kế và ẩm kế. Thường xuyên vệ sinh thiết bị và nhà xưởng , không tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển.

- Quan tâm đến chi phí người lao động tại địa phương. Sẵn sàng mở các lớp tập huấn kỹ năng công việc cũng như bồi dưỡng  đội ngũ nhân viên.

  Hải Âu cung cấp máy làm đá sạch

Bên cạnh đó, vấn đề nhiệt độ và áp suất cấp nước cũng đóng vai trò không nhỏ trong việc xây dựng cơ sở kinh doanh nước đá. Nếu nguồn nước đầu vào quá nóng sẽ khiến tăng thời gian và chi phí làm đá. Vì vậy, cần có biện pháp xử lý hạ nhiệt, việc này cũng sẽ phát sinh thêm 1 khoản chi phí.

Ngoài ra, là chi phí tìm nguồn cấp nước, nếu sử dụng nước ngầm hay nước sông, bạn phải chắc chắn rằng chúng không phục vụ cho mục đích ăn uống. Trái lại, để sản xuất nước đá uống được, bạn cần trang bị bộ lọc nước thích hợp để nâng cao chất lượng nguồn nước, đảm bảo sức khỏe người dùng, nâng cao uy tín của doanh nghiệp.

Nắm bắt thông tin về các vấn đề điện áp, công suất máy, thời gian điện mạnh hay yếu, (giờ cao điểm) của địa phương… Vì chi phí dành cho điện là khoản khá lớn, nên đơn vị kinh doanh của bạn nên có kế hoạch sử dụng điện một cách hợp lý và đặc biệt tích cực sử dụng các thiết bị tiết kiệm điện năng.

Chỉ với những thông tin trên, bạn đã định hình được một cơ sản xuất sở nước đá thành công của riêng mình rồi.

Nếu bạn đang chọn mua một máy đá viên công nghiệp siêu sạch, giá cả châu á nhưng chất lượng châu âu hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng ngay: 

Trụ Sở Tập đoàn Hải Âu tại Hà Nội:

Địa chỉ: Số 72 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội  

Tel: 0913.102.168 - 091.507.8989