Tính đến nay, kinh doanh cửa hàng trà sữa cho đến thời điểm này vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Các thương hiệu trà sữa vẫn đang xuất hiện với đủ các quy mô lớn nhỏ. Để làm được trà sữa đúng chuẩn, ngoài những nguồn cung cấp nguyên liệu như trà, chất tạo hương vị, chân châu, thạch…. thì một thứ không thể thiếu, đó là đá viên sạch.

Tuy nhiên, do tình hình đá viên hiện nay có nhiều diễn biễn phức tạp về an toàn vệ sinh. Hơn nữa, vào những thời điểm nắng nóng việc tiêu thụ đá viên sẽ tăng cao so với những thời điểm khác trong năm. Nếu chẳng may các cơ sở cung cấp đá viên quá tải thì đơn vị bạn cũng có khả năng bị thiếu nguồn đá cung ứng.

Chính vì thế nên rất nhiều cửa hàng trà sữa đã trang bị cho mình 1 chiếc máy làm đá viên sạch để yên tâm tuyệt đối về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như chủ động nguồn đá lạnh. Nhưng nhiều người vẫn chưa biết cách chọn loại máy thích hợp. Và đây là 3 bước chọn máy làm đá viên cho cửa hàng trà sữa dành cho bạn.

  

1. Các thông số trên máy làm đá viên

Tất cả máy làm đá đều có các thông số về các đặc điểm kỹ thuật cơ bản, bạn nên đặc biệt lưu ý về công suất sản xuất đá viên. Thông số này sẽ cho bạn biết sản lượng đá được làm ra trong vòng 24 giờ/ngày. Qua đó, ta có thể chọn máy làm đá phù hợp nhu cầu sử dụng (100kg/ ngày, 200kg hay 500kg…) tuỳ thuộc vào lượng đá tiêu thụ hiện tại của quán trà sữa.

Để có 1 mẻ đá sạch chất lượng từ quá trình bơm nước cho đến khi hoàn thành sẽ có thời gian là từ 15 - 25 phút/mẻ. Dựa vào đó,  ta sẽ có thể  tính toán được vào thời điểm đó sẽ có bao nhiêu đá và dự trữ lượng đá cần thiết cho hoạt động kinh doanh của mình.
 

 

Máy làm đá viên Hải Âu thích hợp cho các cửa hàng trà sữa

 

 2. Hình dạng thích hợp của đá viên

Khi chọn mua máy làm đá cho quán trà sữa bạn nên chọn mua máy có đá viên vuông, với kích thước trung bình 9.5 x 29 x 22 mm. Đây là sự lựa chọn tốt nhất cho nhiều quán cà phê, trà sữa trên thị trường hiện nay. Chúng có nhiều ưu điểm như là tốc độ tan chảy nhanh (nên thức uống cũng được làm lạnh nhanh hơn) đồng thời hình thức vô cùng đẹp mắt do tác dụng lấp đầy khoảng trống của ly. Ngoài ra, bạn có thể tuỳ chỉnh độ già, độ non của viên đá để tối ưu theo mục đích sử dụng.

Trà sữa kết hợp cùng với đá viên sạch 

 

 3. Yếu tố về nguồn nước rất quan trọng cho máy làm đá viên

Chất lượng nước cung cấp cho máy làm đá sẽ có ảnh hưởng trực tiếp đến thành phẩm đá viên. Tuy đây không phải là yếu tố duy nhất khách hàng đánh giá về quán trà sữa của bạn, nhưng đó là một trong những yếu tố mà bạn có thể thực hiện tốt được.

Vấn đề trang bị 1 hệ thống lọc nước tiên tiến bên cạnh máy làm đá cho quán trà sữa không hề mất quá nhiều chi phi như bạn nghĩ nếu như bạn chọn đúng nhà cung cấp với dịch vụ uy tín. Một nguồn nước đảm bảo vệ sinh vừa an toàn cho khách hàng của bạn, vừa đảm bảo tuổi thọ cho máy và củng cố cho thương hiệu của doanh nghiệp bạn. 

 

Ngoài ra, Máy làm đá còn có 1 số tiện ích  cho các đơn vị kinh doanh như:

·        Chủ động hơn trog công việc pha chế cũng như bán hàng

·        Tiết kiệm được chi phí hơn so với việc mua đá viên bên ngoài thị trường

·        Có ngăn chứa đá thành phẩm, tránh được sự lãng phí đá tan chảy

·        Đảm bảo vệ sinh , khi chủ động được nguồn nước sạch để làm đá

Trên đây, là các bược chọn máy làm đá viên sạch thích hợp cho cửa hàng trà sữa. Chắc chắn đơn vị bạn sẽ kinh doanh thuận lợi hơn nhiều khi chủ động được trong vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng ngay:  

Trụ Sở Tập đoàn Hải Âu tại Hà Nội:

Địa chỉ: Số 72 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội        

Tel: 0913.102.168 - 091.507.8989